冬日暖陽(yáng)照耀柳州大地，蔗田間大型收割機縱橫馳騁，蔗段快速裝車(chē)；工廠(chǎng)里制糖設備高速運轉，白糖如雪紛揚。我市的蔗糖產(chǎn)業(yè)宛如一臺馬力十足的“甜蜜引擎”，迅速匯聚起向新、向質(zhì)、向好的力量，為奮進(jìn)新征程注入源源不斷的活力。

田間煥新：

科技深耕“蔗”富路

元旦過(guò)后，蔗香四溢。在柳城縣鳳山鎮舊縣村“雙高”糖料蔗種植示范園，村民謝樹(shù)林操作收割機，甘蔗應聲倒下，他告訴記者：“過(guò)去種甘蔗，全靠人力，不僅累，產(chǎn)量還低。現在好了，水渠到田頭，播種收割靠機器，省時(shí)省力又高產(chǎn)，增收有盼頭！”

我市作為全區蔗糖產(chǎn)業(yè)“排頭兵”，糖料蔗種植面積超百萬(wàn)畝。如今智能農機大顯身手，往昔靠人力的種植模式一去不復返。輸入地塊信息，播種機精準作業(yè)，甘蔗疏密得當；機械化收割高效便捷，蔗段紛紛歸倉。我市甘蔗生產(chǎn)機械化率超70%，農機裝備貫穿全程，“柳州模式”不斷升級優(yōu)化。

近日，柳江區穿山鎮鳳凰華僑農場(chǎng)熱鬧非凡，2024年全國甘蔗機收現場(chǎng)推進(jìn)會(huì )在此舉辦。柳工農機領(lǐng)銜，機具轟鳴，甘蔗聯(lián)合收獲機斬斷蔗根、剝離蔗葉，蔗段完好；新能源機具嶄露頭角，節能高效引人矚目。

蔗農羅家喜種植的900畝甘蔗使用機收后成本大降，他算了一筆賬：今年收獲糖料蔗1萬(wàn)噸左右，機械化種植能節省40萬(wàn)元成本。

2023/2024年榨季，全市糖料蔗進(jìn)廠(chǎng)量同比增長(cháng)62.54%，蔗農售蔗收入同比增長(cháng)69.21%，種植面積同比增長(cháng)6.5％，預計入榨量同比增長(cháng)5.8％。

車(chē)間進(jìn)階：

精益求精“甜”升級

從田間邁向車(chē)間，糖企們逐浪奮進(jìn)，開(kāi)啟“甜蜜升級”之旅。

新榨季開(kāi)啟，廣西鳳糖生化股份有限公司踏上高質(zhì)量發(fā)展快車(chē)道。引入前沿卸料、包裝設備，壓榨效率飆升；“師帶徒”傳承技藝，數字化平臺控成本、提效益。去年，糖料蔗“質(zhì)”“量”雙優(yōu)，成品糖產(chǎn)量顯著(zhù)增長(cháng)。鳳山糖廠(chǎng)新榨季妙招頻出，甘蔗“吃干榨盡”，蔗葉發(fā)電、蔗尾養畜、蔗渣造紙，創(chuàng )新推出甘蔗植物水產(chǎn)品（本榨季計劃產(chǎn)600萬(wàn)瓶），糖料蔗產(chǎn)業(yè)鏈不斷拉長(cháng)，附加值一路看漲。

近日，記者走進(jìn)廣西糖業(yè)集團柳興制糖有限公司生產(chǎn)車(chē)間，看到自動(dòng)液壓翻板卸蔗取代吊車(chē)卸載，配套升級，自動(dòng)化與效率雙提升。該公司生產(chǎn)管理部副部長(cháng)楊波介紹，“澄清助濾劑+低硫熏工藝”技術(shù)保品質(zhì)、拓銷(xiāo)路、降成本；蒸發(fā)煮糖智能化管控，人工成本降，設備壽命延。白砂糖污點(diǎn)在線(xiàn)監測系統嚴把關(guān)，確保精品入市。

蔗糖產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，得益于科研助力。廣西糖資源綠色加工重點(diǎn)實(shí)驗室自2014年依托廣西科技大學(xué)生化學(xué)院成立，深耕制糖技術(shù)，成果豐碩，多項技術(shù)獲獎。該實(shí)驗室辦公室主任程昊介紹，目前，綠色高效鎂法制糖新工藝獲得多項發(fā)明專(zhuān)利，加速中試與工業(yè)化應用，有望革新制糖工藝。

產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)：

融合聚力“強”品牌

蔗糖產(chǎn)業(yè)，如一條堅韌紐帶，串起一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的壯闊浪潮，勇立潮頭。

市農業(yè)農村局相關(guān)負責人介紹，在糖料蔗種植端，“企業(yè)+合作社+基地+農戶(hù)”模式遍地開(kāi)花，新型經(jīng)營(yíng)主體茁壯成長(cháng)。制糖企業(yè)投身基地建設，規模經(jīng)營(yíng)蒸蒸日上；政策扶持給力，“桉退蔗進(jìn)”穩面積。而在蔗糖生產(chǎn)環(huán)節，圍繞“高端化、智能化、綠色化”目標，企業(yè)技改不停，自動(dòng)化升級，深挖潛能，糖產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展。

記者走訪(fǎng)消費市場(chǎng)獲悉，“本地字號”蔗糖品牌聲名遠揚，憑品質(zhì)風(fēng)味暢銷(xiāo)全國，特色蔗糖食品豐富多樣，甘蔗汁、紅糖糕點(diǎn)等廣受青睞，產(chǎn)業(yè)邊界持續拓展。

如今，蔗糖產(chǎn)業(yè)向著(zhù)高質(zhì)量巔峰奮勇攀登，以向新、向質(zhì)、向好之勢，讓“柳州甜”香飄四海，挺起產(chǎn)業(yè)脊梁，為重振產(chǎn)業(yè)雄風(fēng)注入磅礴動(dòng)力，助力在新時(shí)代書(shū)寫(xiě)輝煌篇章。