2018/19年度中國食糖產(chǎn)銷(xiāo)已陸續展開(kāi)。截至2018年11月底，全國開(kāi)工生產(chǎn)的糖廠(chǎng)共有51家，比上年度同期多開(kāi)工10家；全國共生產(chǎn)食糖72.68萬(wàn)噸，比上年度同期增加5.54萬(wàn)噸，增幅8.3%；全國累計銷(xiāo)售食糖32.12萬(wàn)噸，比上年度同期增加1.9萬(wàn)噸，增幅6.3%。

截至11月底，內蒙古甜菜收獲工作進(jìn)入尾聲，有12家糖廠(chǎng)開(kāi)榨；新疆甜菜已全部收獲，糖廠(chǎng)全部開(kāi)榨。廣西有19家糖廠(chǎng)開(kāi)榨，受連續冷空氣影響，大部分糖廠(chǎng)開(kāi)榨時(shí)間延至12月份；云南蔗區氣候基本正常，有1家糖廠(chǎng)提前開(kāi)榨。

與上月相比，11月中國糖價(jià)持平略跌，國際糖價(jià)穩中有跌。進(jìn)入12月，全國食糖產(chǎn)銷(xiāo)將全面展開(kāi)，其中，甜菜糖生產(chǎn)進(jìn)入高峰。11月份的不利天氣，廣西甘蔗出糖率和內蒙古甜菜出糖率均有所下降。預計未來(lái)天氣對全國食糖生產(chǎn)尤其是甘蔗糖生產(chǎn)有很大影響，后期將繼續關(guān)注。本月對預測數據暫不調整。

來(lái)源：農村農業(yè)部